Двоє фермерів з однієї області можуть отримати за пшеницю ціни, що різняться на сотні гривень за тонну. Причина не лише в «щедрості» покупця — ціна складається з кількох чітких факторів. Розуміючи їх, легше торгуватися і вибирати момент продажу.
1. Клас і показники якості
Клас пшениці визначається за ДСТУ 3768:2019. Від класу залежить, на який ринок піде зерно — продовольчий чи фуражний, — а отже, і ціна.
| Показник | 2 клас | 3 клас | 4 клас |
|---|---|---|---|
| Клейковина, не менше | 23% | 18% | 10% |
| Білок на СР, не менше | 12,5% | 11,5% | 7% |
| Число падіння, не менше | 230 с | 200 с | — |
| Натура, не менше | 760 г/л | 760 г/л | 720 г/л |
| Клоп-черепашка, не більше | 1,5% | 2% | 10% |
Навіть у межах одного класу ціну знижують підвищена вологість (понад 14%) і домішки: покупець утримує вагу на сушіння та очищення.
2. Базис поставки
Трейдери називають ціну на певному базисі — найчастіше це порт: Південний, Одеса, Чорноморськ. Ціна «на порту» означає, що зерно доставлене туди коштом продавця. Якщо ж вивезення організовує покупець, із цієї ціни віднімається вартість логістики.
Ціна на вашому господарстві ≈ ціна на базисі − вартість доставки до базису.
Наприклад: 10 350 грн/т на порту − 900 грн/т доставки = 9 450 грн/т «з поля». Цифри умовні.
Тому порівнювати пропозиції потрібно на одному базисі: «10 000 на порту» і «9 300 з вашого току» можуть виявитися однаковими.
3. Логістика
Вартість доставки залежить від відстані, виду транспорту (авто чи залізниця), сезону та завантаженості портів. Під час жнив тарифи на перевезення зростають, а черги в портах подовжуються, — і це прямо відбивається на закупівельних цінах у регіонах.
4. Світовий ринок
Українська пшениця — експортний товар, тож внутрішня ціна слідує за світовою. Орієнтири — ф'ючерси на біржах CBOT (США) і Euronext (Франція), а також ціни FOB у портах Чорного моря. Коли світові котирування ростуть, трейдери піднімають закупівельні ціни, і навпаки. Додатково на ціну впливають курс гривні до долара та ситуація з безпекою судноплавства.
5. ПДВ: Ф1 і Ф3
Ціна з ПДВ (Ф1) завжди вища за ціну без ПДВ (Ф3), але це не означає, що вона вигідніша для кожного. Детально пояснили у статті «Ф1 чи Ф3: як продати зерно вигідніше».
6. Обсяг і час продажу
- Обсяг. Партія, що заповнює кілька вантажівок або вагонів, дешевша в логістиці — і отримує кращу ціну.
- Сезон. Під час жнив пропозиція максимальна, і ціни зазвичай нижчі. Якщо є можливість зберігати зерно, продаж пізніше може бути вигіднішим, але це завжди ризик зміни ринку.
- Форвард. Щоб не залежати від коливань, ціну можна зафіксувати заздалегідь форвардним контрактом.
Як отримати найкращу ціну
- Знайте показники своєї партії ще до розмови з покупцем.
- Порівнюйте ціни на одному базисі й в одному форматі (Ф1 або Ф3).
- Стежте за цінами щодня — наші актуальні ціни на сторінці пшениці.
- Підготуйте партію: просушіть і очистіть зерно — див. як підготувати партію до продажу.
Коротко: питання та відповіді
Від чого залежить ціна пшениці?
Від класу і показників якості, базису поставки, вартості логістики, світових котирувань (CBOT, Euronext, FOB Чорне море), курсу гривні, формату Ф1/Ф3, обсягу і сезону.
Як розрахувати ціну пшениці на своєму господарстві?
Від ціни на базисі (наприклад, у порту) відніміть вартість доставки зерна до цього базису.
Продаєте зерно?
Назвемо актуальну ціну закупівлі під вашу партію — з ПДВ і без ПДВ, з вивезенням з господарства.
Читайте також
Ф1 чи Ф3: як продати зерно вигідніше
Що означають Ф1 і Ф3, чому ціни різняться і як порівнювати пропозиції покупців, щоб не втратити гроші.
Як підготувати партію зерна до продажу
Вологість, домішки, проби й документи. Як не втратити гроші на знижках за якість — з формулою розрахунку усушки.