Як продати соняшник вигідно: олійність, кислотне число і знижки

Соняшник — культура, де якість впливає на гроші найсильніше. Два фермери з однаковою кількістю тонн можуть отримати суму з різницею в десятки тисяч гривень лише через олійність і кислотне число. Розбираємося, які показники дивиться покупець і що ви можете зробити ще до продажу.

Показники, що впливають на ціну

Закупівля насіння соняшнику ведеться за ДСТУ 7011:2009 і умовами договору. Наші базисні вимоги:

Повні вимоги та поточна ціна — на сторінці закупівлі соняшнику.

Олійність: надбавка чи знижка

Переробник купує не насіння, а олію в ньому. Тому договори на соняшник зазвичай містять шкалу: за кожен відсоток олійності вище базису — надбавка до ціни, нижче — знижка. Розмір шкали різний у різних покупців, і саме тут ховається реальна різниця між пропозиціями.

Щоб торгуватися впевнено, зробіть аналіз олійності ще до продажу в незалежній лабораторії або на елеваторі.

Кислотне число і чому соняшник «горить»

Кислотне число показує, наскільки олія в насінні вже почала псуватися. Воно зростає, коли соняшник:

• зберігається вологим — понад 8–9%;
• лежить у купі на току і самозігрівається;
• має багато битого насіння й органічного сміття;
• довго стояв у полі під дощами перед збиранням.

Самозігрівання — головний ворог: за кілька днів у вологій купі кислотне число може вийти за межі базису, і тоді вже нічого не виправиш. Якщо немає можливості швидко висушити й охолодити партію, вигідніше продати її відразу, ніж тримати.

Як підготувати партію

1. Сушіть до 7–8% якомога швидше після збирання.
2. Чистіть: смітна домішка і лушпиння прямо віднімаються з ваги, а органіка ще й підвищує ризик самозігрівання.
3. Контролюйте температуру в насипу — термоштанга коштує менше, ніж одна «згоріла» партія.
4. Не змішуйте високоолеїновий і звичайний соняшник, а також партії з різною олійністю, якщо хороша може отримати надбавку окремо.
5. Залишайте арбітражну пробу — у спорах щодо олійності вона вирішальна.

Формулу розрахунку усушки і загальні правила наведено у статті «Як підготувати партію зерна до продажу».

Коли продавати соняшник

Немає дати, яка гарантує найвищу ціну. Ціна соняшнику залежить від світового ринку олії, курсу, експортних мит і завантаженості заводів. Але є практичні правила:

• якщо зерно вологе або немає нормального сховища — продавайте одразу, втрати від псування більші за можливий ріст ціни;
• якщо якісно висушили і є де зберігати — розгляньте продаж частинами;
• стежте за щоденними цінами, а не за чутками: ми публікуємо ціни закупівлі щодня.

Коротко: питання та відповіді

Читайте також