Ціна на соняшник: прогноз на листопад — лютий 2026/27

Соняшник — головна грошова культура для більшості господарств, і цього сезону він завдав найбільшого удару по бюджетах. У червні 2026 року ціна сягнула рекордних 32 700 грн/т, а наприкінці жовтня в більшості регіонів заводи пропонували вже 14 500–15 000 грн/т. Розбираємося, що сталося, що прогнозують аналітики і як розумно розпорядитися врожаєм.

Зміст

Як змінювалася ціна
Чому соняшник подешевшав
Що прогнозують аналітики
Три сценарії до лютого
Коли і як продавати
Джерела

Як змінювалася ціна

Середина діапазонів із ринкових звітів (Kurkul, APK-Inform, ПУСК/ВАР). Базиси різняться (CPT-завод і ціни в регіонах), тому графік показує напрям, а не точну ціну під вашу партію.

Період	Ціна, грн/т	Що відбувалося
Червень 2026	до 32 700 (рекорд)	Старий урожай закінчувався, заводи конкурували за сировину
Початок вересня	≈ 19 000	Почалися жнива, порти під ударами, великі переробники за короткий час знизили ціни на 34–36%
Кінець вересня	18 700–19 300 (CPT-завод)	Заводи купують обережно, частину сировини вже законтрактовано форвардами
Середина жовтня	15 500–17 300 (CPT-завод)	Нові удари по заводах, портах і суднах, переробники знижують активність
Кінець жовтня	14 500–15 000 у більшості регіонів; 15 800–16 200 на заході	Дно ринку на момент написання

За даними AgroMarket Української універсальної біржі, у тиждень 20–26 жовтня середня внутрішня ціна соняшнику становила 17 122 грн/т (−5,2% за тиждень), а фактичні угоди укладалися в діапазоні 15 500–16 200 грн/т CPT. Збирання на 3 листопада виконано на 88,7% площ: намолочено 10,34 млн т при врожайності 22,2 ц/га (Мінагрополітики).

На початку листопада з'явилися перші ознаки розвороту: за даними UkrAgroConsult, експортна ціна соняшнику (DAP) з 2 листопада зросла з $445 до $495/т і трималася на цьому рівні весь перший тиждень місяця.

Чому соняшник подешевшав

Ціна була «перегріта». За 30–33 тис. грн/т заводи працювали в мінус — за оцінками аналітиків, близько $50 на кожній переробленій тонні. Корекція була неминучою, а порти її прискорили.
Олію немає як вивезти. Близько 95% соняшникової олії і 85% шроту Україна експортує, переважно морем. З глибоководних портів вийшло 22 танкери з олією в липні, 8 — у серпні, 7 — у вересні і лише 4 — у жовтні.
Альтернативна логістика дорога. Залізниця, Дунай і авто можуть вивезти до 300 тис. т олії на місяць, але витрати сягають $100–150/т. Кожні додаткові $50 логістики, за розрахунком аналітиків, знижують ціну насіння приблизно на 2 000 грн/т.
Заводи переробляють менше. У вересні — жовтні переробка соняшнику впала до мінімуму за 15–16 років. За базовим сценарієм Barva Invest, до 5 млн т насіння (близько 40% потужностей) можуть залишитися непереробленими.
Урожай великий. APK-Inform у вересні оцінювала урожай у 13,5–13,6 млн т — максимум за три роки. Пізніші оцінки обережніші: Олексій Тартаківський (Fenix Agro, ВАР) говорить про трохи більше ніж 11 млн т. Але навіть так сировини більше, ніж заводи можуть зараз переробити й продати.
Тиск продажів на жнивах. Господарства без складів або з кредитами продавали одразу, і в розпал збирання покупець диктував умови.

Що прогнозують аналітики

Хто	Прогноз	Коли
Аналітичний відділ кооперативу «ПУСК» (ВАР)	друга половина листопада — 16 000–16 500 грн/т; грудень — 17 500–18 000 грн/т; 20 000 за поточних розрахунків не очікують	29 жовт.
Олексій Тартаківський (Fenix Agro, ВАР)	зростання на $50–70/т з кінця листопада або грудня; модель показує ≈ $400/т без ПДВ взимку, реалістично — $350–370/т без ПДВ через воєнні ризики	5 лист.
Світлана Киричок (APK-Inform)	поступове пожвавлення переробки: заводам вигідно завантажувати потужності; експорт олії альтернативними шляхами — близько 300 тис. т на місяць	5 лист.

Спільний висновок: дно, найімовірніше, пройдено наприкінці жовтня, а помірне подорожчання можливе з другої половини листопада і в грудні. Повернення до літніх 30 тис. грн/т ніхто з аналітиків не прогнозує.

Три сценарії до лютого

Сценарій	Умови	Орієнтир ціни, грн/т
Базовий	Порти працюють обмежено, експорт олії ≈ 300 тис. т на місяць, заводи поступово нарощують переробку	грудень 17 000–18 000; взимку в межах 16 000–18 000
Оптимістичний	Танкери повертаються в порти Великої Одеси, дешевшають фрахт і страхування, заводи змагаються за сировину	вище 18 000, але не до літніх рівнів
Песимістичний	Нові удари по портах і заводах, накопичення шроту на складах, падіння світових цін на олію	повернення до 14 000–15 000 і нижче

Сценарії — наша узагальнена оцінка на основі опублікованих прогнозів, а не гарантія ціни. Ринок соняшнику зараз більше залежить від безпеки портів, ніж від урожаю чи світових котирувань.

Коли і як продавати

Порахуйте беззбиткову ціну. Фермери оцінюють витрати на соняшник у 25 000–35 000 грн/га. При 30 000 грн/га і врожайності 2,5 т/га собівартість — 12 000 грн/т, при 3 т/га — 10 000 грн/т. Поточна ціна для більшості покриває витрати, але маржа тонка.
Продавайте частинами. Аналітики радять господарствам, які мають де зберігати соняшник, розглянути продаж у грудні — лютому. Практичний варіант: частина зараз — на обов'язкові платежі, частина — у грудні, решта — взимку.
Зберігайте правильно. Тримати соняшник має сенс лише сухим (7–8%), чистим і з контролем температури. «Згорілий» соняшник із високим кислотним числом втратить більше, ніж дасть ріст ціни. Як підготувати партію — у статті «Як продати соняшник вигідно».
Порівнюйте не лише ціну, а й шкалу за олійністю і базис (CPT-завод чи ваш склад) — див. «Базиси поставки зерна».
Перевіряйте умови оплати. Відшкодування ПДВ відновлено, тому оплата частинами «після ПДВ» уже не є нормою — детальніше в огляді «Чому зерно важко продати восени 2026».

Ми купуємо соняшник з олійністю від 48%, з ПДВ і без ПДВ, з можливістю вивозу з господарства. Актуальна ціна і умови — на сторінці закупівлі соняшнику або за телефоном.

Джерела

Коротко: питання та відповіді

Чому подешевшав соняшник у 2026 році?

Ціна була перегріта (до 32 700 грн/т у червні), а після ударів по портах заводи не можуть повноцінно вивозити олію і шрот. Переробка впала до мінімуму за 15–16 років, а урожай великий, тому покупці знизили ціни.

Яка ціна на соняшник у листопаді 2026?

Наприкінці жовтня заводи в більшості регіонів пропонували 14 500–15 000 грн/т, на заході — 15 800–16 200 грн/т. На початку листопада експортна ціна DAP зросла з $445 до $495/т.

Чи подорожчає соняшник до кінця року?

Аналітики ПУСК (ВАР) прогнозують 16 000–16 500 грн/т у другій половині листопада і 17 500–18 000 грн/т у грудні. Олексій Тартаківський очікує зростання на $50–70/т з кінця листопада. Головний ризик — нові удари по портах і заводах.

Продавати соняшник зараз чи тримати?

Якщо соняшник сухий (7–8%), чистий і є контроль температури зберігання, має сенс продавати частинами з частиною обсягу на грудень — лютий. Якщо зберігати ніде, втрати від псування можуть перевищити можливий ріст ціни.